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Se escampan las brasas del fuego. Se colocan los trébedes. Se vierte el aceite en la paella y se coloca ésta sobre los trébedes. Se nivela. Cuando el aceite está caliente y a fuego lento, con el calor de las brasas, se fríe toda la carne, sin que llegue a dorarse. Se le va dando vueltas con las pinzas.

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1. Paella Valenciana: Este plato típico de la región de Valencia también es muy popular en Castellón de la Plana. La Paella es un arroz cocinado con pollo, conejo, judía verde, garrofón (una variedad de alubia grande), tomate, azafrán y caldo de ave. Se cocina en una paellera (un sartén plano y ancho) sobre un fuego de leña.

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En resumen, si estás buscando un lugar para disfrutar de una comida deliciosa y auténtica, no puedes dejar de visitar el restaurante Leña al Pollo Chicote. Desde su pollo asado a la leña hasta sus entrantes y postres de primera calidad, este lugar seguro que satisfará todos tus sentidos. ¡No esperes más y reserva una mesa hoy mismo!

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Prepara el fuego con la leña en tu parrilla o barbacoa. 3. Mientras el fuego se enciende y se va formando una buena cantidad de brasas, prepara el pollo. Límpialo, condimenta con sal, pimienta y un poco de limón. 4. Una vez que las brasas estén bien formadas, coloca el pollo en la parrilla, justo encima de las brasas.

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El Restaurante Leña al Pollo Mataró es un establecimiento especializado en cocina mediterránea y, como su nombre indica, es famoso por sus platos elaborados con carnes de leña y, especialmente, por su delicioso pollo a la brasa. Este restaurante se ha convertido en todo un referente en la zona de Mataró, gracias a la calidad y.